Новости

Дозировки ингредиентов и себестоимость напитков торгового автомата Venson LVM-6111RUS

В статье от 20.11.06 г. мы рассказали об ассортименте напитков торгового автомата Venson LVM-6111RUS. Сегодня речь пойдет о рекомендуемых дозировках ингредиентов и себестоимости напитков.

Автомат может приготовить 11 напитков, наиболее популярные из которых представлены в таблице:

№

п/п

Наименование напитка

Дозировка ингредиентов, г.

Кофе

Сливки

Сахар

Шоколад

Капучино

Чай

1

Моккачино

2,25

3,75

8,4

16

-

-

2

Кофе с шоколадом

2,25

-

8,4

16

-

-

3

Шоколад с молоком

-

6

-

25

-

-

4

Шоколад двойной

-

-

-

27

-

-

5

Кофе+сливки+сахар

2,25

6

8,4

-

-

-

6

Кофе+сахар

2,25

-

8,4

-

-

-

7

Кофе+сливки

2,25

6

-

-

-

-

8

Кофе черный

2,25

-

-

-

-

-

9

Чай лимонный

-

-

-

-

-

15

10

Горячий шоколад

-

-

-

25

-

-

11

Капучино «амаретто»

-

-

-

-

27

-

При соблюдении рекомендованных дозировок, себестоимость напитков и их доходность будут выглядеть следующим образом:

№

п/п

Наименование напитка

Цена ингредиентов, руб.

Доходность

Шоколад

или

капучино

Кофе

или

чай

Сливки

Сахар

Стакан

Себес-тоимость,

руб.

Цена продажи, руб.

в %

1

Моккачино

2,32

1,80

0,48

0,48

0,70

5,78

20,00

346

2

Кофе с шоколадом

2,32

1,80

-

0,48

0,70

5,3

20,00

377

3

Шоколад с молоком

3,63

-

0,77

-

0,70

5,1

20,00

392

4

Шоколад двойной

3,93

-

-

-

0,70

4,63

20,00

431

5

Кофе+сливки+сахар

-

1,80

0,48

0,48

0,70

3,46

12,00

347

6

Кофе+сахар

-

1,80

-

0,48

0,70

2,98

11,00

369

7

Кофе+сливки

-

1,80

0,48

-

0,70

2,98

11,00

369

8

Кофе черный

-

1,80

-

-

0,70

2,50

10,00

400

9

Чай лимонный

-

2,22

-

-

0,70

2,92

10,00

342

10

Горячий шоколад

3,93

-

-

-

0,70

4,63

15,00

324

11

Капучино «амаретто»

6,05

-

-

-

0,70

6,75

17,00

252

* Расчет производился по курсу 34,50 руб./€

Большой ассортимент растворимых игредиентов ICS (несколько видов кофе, шоколада, капучино) позволяет легко адаптировать меню автомата под предпочтения Ваших клиентов!


Возврат к списку