Новости

Профессиональные ингредиенты ICS для использования в корейском торговом автомате Venson LVM-6111

Широкий ассортимент профессиональных ингредиентов ICS позволяет с легкостью подобрать необходимый вариант для любого типа торговых автоматов от любого производителя.

Исходя из специфики корейского кофейного аппарата Venson LVM-6111, компания ВАЛЕО рекомендует использовать следующие ингредиенты:

№ п/п

Наименование ингредиента

Вес упаковки, г

Кол-во упаковок в коробке, шт.

Дозировка на 180 мл, г.

Цена упаковки базовая, €

Себестоимость порции, руб.*

1

Кофе субл. «стандарт»

250

12

2,25

5,81

1,80

2

Кофе субл. «десерт»

250

12

2,25

6,86

2,13

3

Сливки сухие

1000

6

3,75

3,74

0,48

4

Сахар специальный

1000

10

8,40

1,67

0,48

5

Горячий шоколад «сливочный»

1000

10

27,00

4,22

3,93

6

Капучино «амаретто» экстра

1000

10

27,00

6,50

6,05

7

Чай лимонный

1000

6

15,00

4,29

2,22

Стаканчик 180 мл.

2000

1400 руб.

0,70

* Расчет производился по курсу 34,50 руб./€

При рекомендованном ассортименте меню торгового автомата, себестоимость напитков и их доходность будут выглядеть таким образом:

№

Наименование напитка

Цена ингредиентов, руб.

Доходность

п/п

Основной

Сливки

Сахар

Стакан

Себес-тоимость,

руб.

Цена продажи, руб.

в %

1

Кофе черный

1,80

-

-

0,70

2,50

10,00

400

2

Кофе+сливки

1,80

0,48

-

0,70

2,98

11,00

369

3

Кофе+сахар

1,80

-

0,48

0,70

2,98

11,00

369

4

Кофе+сливки+сахар

1,80

0,48

0,48

0,70

3,46

12,00

347

5

Кофе десертный

2,13

-

-

0,70

2,83

12,00

424

6

Кофе десертный+сливки

2,13

0,48

-

0,70

3,31

13,00

393

7

Кофе десертный+сахар

2,13

-

0,48

0,70

3,31

13,00

393

8

Кофе дессерный+сливки+сахар

2,13

0,48

0,48

0,70

3,79

14,00

369

9

Горячий шоколад

3,93

-

-

0,70

4,63

15,00

324

10

Капучино «амаретто»

6,05

-

-

0,70

6,75

17,00

252

11

Чай лимонный

2,22

-

-

0,70

2,92

10,00

342

0,70

Себестоимость напитков можно снизить, а доходность соответственно увеличить, выполнив одно условие.

Какое? Рекомендуется узнать из следующих новостей.


Возврат к списку